- Lun Nov 05, 2007 8:40 pm
#22924
Il y a plusieurs choses à mettre face à face.
- la pauvreté : moins on a, moins on met dans des aliments de qualité. Qualité diététique, mais aussi qualité gustative et de compléments. La "culture de la gastronomie" appartient surtout à la middle & upper class. En général moins on fait attention à la nourriture plus on choisit la facilité. Or ce monde est vraiment mal fait, ce qui est facile en général est bon au gout mais mauvais au corps.
- la culture gastronomique : chaque grosse région de France a sa nourriture traditionnelle. Des tomates séchées avec de l'huile d'olive (une bonne huile diététiquement parlant) valent mieux que de la salde de gruyère et de la charcuterie.