- Mar Fév 23, 2016 4:22 pm
#177414
Le problème des burgers, c'est juste que c'est ce qui est à la mode en ce moment, parce que c'est facile à faire, pas trop coûteux à fabriquer, que ça dégage une bonne marge, et que ça s'adresse à un public "trendy" (dans le mauvais sens du terme), qui a les moyens, et qui ne veut pas trop réfléchir (sur ce point d'ailleurs, j'avais été surpris, quand j'ai définitivement arrêté le Coca il y a quelques années, de voir comme il m'était difficile de choisir une boisson au bistrot ou au restaurant une fois que j'avais supprimé mon choix par défaut).
Comme ça a été la mode des pizzas, des kebabs, des sushis, des bagels, et comme ça devient en ce moment même la mode des burritos. On fait ce que la masse demande et achète.